轻工业手工业论文_国内外食用油脂及其制品分类
2022/01/30文章目录
1 现行食品分类系统
2 现行食用油脂及其制品分类概述
2.1 我国关于食用油脂及其制品分类
2.1.1 GB 2760-2014的食用油脂及其制品分类
2.1.2 GB 2762-2017的食用油脂及其制品分类
2.1.3 SC的食用油脂及其制品分类
2.1.4 GB/T 7635关于食用油脂及制品分类
2.1.5 HS关于食用油脂及制品分类
2.1.6 中国香港《食物内防腐剂规例》的食用油脂及其制品分类
2.2 国际组织及其他国家关于食品用油脂分类体系
2.2.1 CAC的食用油脂及其制品分类
2.2.2 ISO的食用油脂及其制品分类
2.2.3 美国的食用油脂及其制品分类
2.2.4 欧盟的食用油脂及其制品分类
3 国内外食用油脂及制品分类比对
3.1 分类比对
3.2 基于国内外比对，建立比对索引分类
4 展望
文章摘要:世界上不同组织、国家和地区之间,由于种种原因,食品分类方法不尽相同。本文梳理了中国、CAC、ISO、欧盟、美国和中国香港等国际组织、国家和地区的食品安全标准与技术法规中食用油脂及其制品的分类体系,基于GB2760-2014中"脂肪,油和乳化脂肪制品"的定义和分类,建立分类索引,制定国内外食用油脂及其制品分类对应表。借助对应表,能够快速开展国内外相关产品安全指标比较,可为制修订食用油脂及其制品分类提供参考。
文章关键词:
论文分类号:F203;F416.82;TS231
